Birnenquarkcrème mit Heidelbeeren

Ingredients

Crème:

• 3 kleine reife Birnen, z. B. Williams
• Wenig Zitronensaft
• 225 g Rahmquark
• 3 EL Zucker
• 1 Msp. Ingwerpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Heidelbeeren:

• 150 g Heidelbeeren
• Wenig Zitronensaft
• Zucker zum Wenden
• Puderzucker zum Bestäuben

2 racions

Elaboració

Crème
Für die Crème Birnen mit Zitronensaft beträufeln und an der Röstiraffel in eine Schüssel raffeln. Sofort mit restlichen Zutaten mischen.
In Schälchen verteilen.

Heidelbeeren:

Heidelbeeren mit Zitronensaft beträufeln und in Zucker wenden, auf der Crème anrichten. Puderzucker darüber stäuben.
Variante: Ingwer weglassen.