Pits de pollastre amb farigola

Ingredients

• 4 pits de pollastre
• 4 grans d'all
• 1 manat de farigola
• 1 llimona
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre

4 racions

Elaboració

Prepara una salsa barrejant el suc de llimona, l’oli, els alls pelats i premsats i la farigola.
Deixa en remull durant uns 10 minuts.
Aplana els pits de pollastre, condimenta amb sal i pebre.
Col·loca sobre la salsa, doblega i tanca amb un escuradents.
Cou al forn durant uns 25 minuts a 200 graus i serveix de seguida.