Copa Romanoff

Ingredients

• 1 llima
• 750 grams de maduixes, poden ser congelades
• 4 cullerades de sucre glaç
• 1 dl de crema
• 8 petites boles de gelat de vainilla
• 2 branquetes de menta

4 racions

Elaboració

Ratlla finament la pell de la llima.
Prem la llima i reserva el suc.
Barreja el sucre glaç amb un terç de les maduixes i fes un puré junt amb la pell de la llima i el seu suc.
Talla en meitats o en quarts, segon la mida, la resta de maduixes.
Barreja les maduixes tallades amb el puré
Bat la crema a punt de neu.
Posa les maduixes amb el gelat de vainilla en gots i decora amb la nata i unes folles de menta.