Pits de pollastre a la crema

Ingredients

• 2 pits de pollastre
• 20 dl de crema
• El suc de mitja llimona
• Oli d'oliva
• Mantega
• Sal
• Pebre

4 racions

Elaboració

Talla els dos pits, en 4 escalopes.
Aplana lleugerament i fregeix en l'oli i la mantega.
Assaona amb sal i pebre, i cuina fins que prenguin un bonic color daurat.
Col·loca els filets en un plat i mantén a la calor.
En un cassó, escalfa la crema, salpebre i agrega el suc de mitja llimona.
Aboca sobre els pits de pollastre i serveix ben calent