|
La xarxa social de cuina en català |
Les carxofes, originàries del nord d’Àfrica, són molt apreciades a tota la conca mediterrània.
Es rica en hidrats de carboni, en forma d'inulina i fibra, i també és una de les verdures amb major contingut de magnesi, fòsfor i calci. A banda de contenir vitamina K i àcid fòlic.
Llistat de receptes amb carxofes:
Categoria: 
Arrossos i pastes
Dificultat: Mitjana
Temps d'elaboració: 
25 min.
Estació: 
hivern
Categoria: 
Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Temps d'elaboració: 35 min.
Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Temps d'elaboració: 60 min.
Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Inexperts
Temps d'elaboració: 20 min.
Estació: 
primavera
estiu
tardor
Carns