Pastís de pa de motlle i salmó fumat

En un motlle posarem el salmó estirat (com si folrèssim el seu interior), mirant que pengi pels costats, per tal de poder "embolicar" el pastís quan el tinguem farcit i muntat.
Posarem una mica de maionesa al fons, i després, una capa de pa de motlle.
Novament untarem de maionesa, una capa de cranc filetejat, i rodanxetes de cogombre.
Una altra capa de pa de motlle, maionesa, i ou dur talladet.
Una altra capa de pa de motlle, maionesa i gambes petitetes pelades.
Finalment, l'última capa de pa de motlle, i ho "embolicarem" amb el salmó que penjarà de les vores del motlle.
Unes rodnaxes de pinya per la decoració.
Ho deixarem a la nevera d'un dia per l'altre, per tal que s'impregnin bé tots els ingredients, i el podem tallar de forma neta.