Minz-Schokomousse

Ingredients

• 150 g Schokolade mit Pefferminzfüllung
• 100 g Zartbitterkuvertüre
• 3 El Schlagsahne
• 220 g Schlagsahne
• 4 Stiele Pfefferminze

4 racions

Elaboració

150 g Schokolade mit Pfefferminzfüllung und 100 g Zartbitterkuvertüre grob hacken und mit 3 El Schlagsahne über einem heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade abkühlen lassen.
220 ml kalte Schlagsahne steif schlagen und mit einem Schneebesen zügig unter die handwarme Schokolade heben. Mousse mind. 4 Std. zugedeckt kalt stellen.
Mousse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in 4 Schüsseln anrichten und bis zum Servieren kalt stellen. Mit je 1 Stiel Pfefferminze verzieren.