Kalbsbrät mit Äpfeln

Ingredients

• 300 g Pastinaken
• 3 Äpfel
• 1/2 TL Salz
• 4 Scheiben Raclettekäse (je ca. 50 g)
• 500 g Kalbsbrät
• 1 EL Rosmarin
• Wenig Pfeffer

4 racions

Elaboració

Pastinaken schälen, mit den Äpfeln in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln, salzen. Scheiben in 4 Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Raclettekäse und Kalbsbrät darauf verteilen. Rosmarin grob schneiden, darüberstreuen, würzen.
Backen:
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.