Kale fregida

Ingredients

• 500 grams de col arrissada (Kale)
• 1 ceba picada
• 2 grans d'alls picats
• 2 cm de gingebre fresc picat
• 1 cullerada d'oli
• 4 cullerades de salsa de soja
• 1 dl d'aigua

4 racions

Elaboració

Pica finament, la ceba, l'all i el gingebre.
Sofregeix en una paella amb l'oli.
Renta la col kale, talla a tires fines, afegeix a la paella i salteja fins que s'esfondra.
Agrega la salsa de soja i l'aigua, tapa i cou durant 20 minuts o fins que estigui tova.
Retira la coberta i deixa reduir el líquid.
Serveix com acompanyament d'uns filets de salmó i patates rostides.