Salsa de curri

Ingredients

• Dona aproximadament 3 dl i mixt de salsa
• 1 plàtan (aproximadament 200 grams)
• 1 culleradeta de vinagre de fruites
• 250 grams de formatge baix en greix (Quark)
• Una mica de oeleksambal
• 2 culleradetes de mel líquida
• 1 culleradeta de gingebre acabat de ratllar,
• 2 culleradetes de curri
• Sal, segons sigui necessari
• 1 cullerada de llavors de carabassa, torrades

4 racions

Elaboració

Ruixa el plàtan amb el vinagre, i tritura ben fi.
Afegeix la resta dels ingredients, barreja i assaona al gust.
Escampa les llavors de carabassa per sobre de la salsa.