Pits de pollastre a la mostassa

Ingredients

• 4 pits de pollastre
• ½ culleradeta de sal
• 100 grams de pa dur, picat en trossos grans
• 40 grams de mantega, estovada
• 1 gra d'all premsat
• 1 cullerada de romaní, finament picat
• 1 culleradeta de pebre vermell picant
• 1 cullerada de mostassa granulada
• ¼ de culleradeta de sal

4 racions

Elaboració

Posa els pits de pollastre en una safata folrada amb paper d'enfornar i salpebre al gust.
Barreja amb les mans el pa i tots els altres ingredients, fins que la barreja formin grúmols.
Distribueix pel damunt dels pits de pollastre.
Enforna, al mig del forn, preescalfat a 200 graus i cuina durant aproximadament uns 25 minuts.
Aquest plat combina bé, amb bròquil.