Pegellides a la planxa o brasa

Ingredients

• 1 Kg de Pegellides
• 1/2 Tassa oli d'oliva
• 4 Alls
• Un manat de coriandre
• Comí
• Sal al gust
• 3 Llimones

4 racions

Elaboració

En una planxa (si podem millor a la brasa), hi posem un rajolí d'oli d'oliva, i les pegellides amb la petxina cap a sota.
A part en una liquadora o batedora, hi posem el manat de coriandre, un raig de suc d'una llimona, comí, sal, els grans d'all i oli d'oliva, processar, quan les pegellides comencin a bullir , uns 5 minuts.
Cobrir-les amb el preparat, deixar coure molt ràpid i menjar-les.

20^min