Pollastre macerat acompanyat de patates arrebossades de galeta

Ingredients

• 1 pit de pollastre
• 1 patata
• 12 galetes maries
• 2 ous
• 1 llimona
• pebre negre
• sal
• oli d'oliva

1 racions

Elaboració

Es parteix el pit de pollastre per la meitat de pla, o de la mida que us agradi a vosaltres.
Es posa en un vol i es tira pel damunt la sal, el pebre, el suc de llimona i un raig d'oli, i es deixa unes hores a masera.
Es passe per la farina i es fregeix.
Es bullen les patates tallades de mida allargada una mica dobles.
Quan estan cuites es passen per l'ou i la galeta, i es fregeixen.

15^min