Curry- Hackfleischpfanne

Ingredients

• 300 g Hackfleisch
• 2 Stangen Lauch
• 2 El Curry
• 2 El Olivenöl
• 500 g Penne oder andere kurze Nudeln
• 250 g Sahne oder Sauerrahm
• Salz und Pfeffer

4 racions

Elaboració

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Wasser für Nudeln erhitzen und Nudeln bissfest kochen. Den Lauch in feine Ringe schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Lauchringe dazugeben und sanft mitbraten, bis sie anfangen weich zu werden.
Mit Curry stäuben und kurz mit anbraten. Sahne anzugiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und unter die Sauce mischen- servieren