Dessert im Glas mit Amarettini, Crème fraîche und Frucht

Ingredients

• 100 g Kekse,(Amaretini)
• 4 TL Amaretto, alternativ Zimtlikör, Grand Manier oder Ähnliches
• 200 g Crème fraîche,
• n. B. Obst, nach Wahl und Saison
• etwas Fruchtsaft, nach Belieben
• n. B. Puderzucker
• 1 Schuss Likör, (Obstlikör), nach Wahl

4 racions

Elaboració

Amarettini-Kekse einfach in einem Beutel zerkleinern und in die Gläser füllen. Der Boden der kleinen Gläschen sollte etwa 2 cm bedeckt sein. Darauf pro Gläschen 1 Teelöffel entweder Amaretto, Zimtlikör, Grand Manier oder Ähnliches (was gerade verfügbar ist, für Kinder was ohne Alkohol wählen).
Dann einen Becher Crème fraîche mit etwas Fruchtsaft und Puderzucker verrühren. Einfach ein bisschen abschmecken, sodass es fruchtig, aber nicht zu süß ist. Je nach Obstsorte mache ich da auch einen Schuss Obstlikör rein. Dann einfach auf die Gläser verteilen und ab in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren mache ich dann das Obst drauf.
Klappt super mit Heidelbeeren, ist aber auch lecker mit gewürfelten Mangos, Pfirsichen, Nektarinen etc. also alles super variabel – je nach Geschmack. Im Winter wären vielleicht auch filetierte Orangen mit ein bisschen Zimt ganz passend.