Tomàquets al forn, farcits amb pasta

Ingredients

• 1 safata per gratinar de 23 cm Ø
• Mantega per greixar la safata
• 200 grams de pasta petita
• 30 grams de mantega
• 50 grams de formatge Sbrinz, ratllat
• 150 g de mozzarella, en cubs petits
• Un gra d'all, premsat
• 1 cullerada d'orenga
• 1 cullerada d'alfàbrega picada
• Sal
• Pebre
• 8 tomàquets.

4 racions

Elaboració

Cuina la pasta durant 10 minuts, en aigua salada bullent, retira, escorre i refreda.
Barreja la meitat de la mantega, amb el formatge sbrinz, la mozzarella, l'all i les herbes aromàtiques.
Talla una tapa als tomàquets.
Buida els tomàquets.
Reparteix, els tomàquets, pel fons de la safata ben greixada.
Omple els tomàquets amb pasta, i reparteix per sobre, la barreja de mantega, formatge sbrinz, mozzarella, all i herbes aromàtiques.
Col·loca les tapes dels tomàquets, al costat de cada pesa.
Cobreix la safata amb paper d'alumini.
Preescalfa el forn a 220 graus, col·loca la safata i cuina durant uns 20 a 25 minuts, retira la làmina d'alumini, passats 10 minuts.
Aquests tomàquets poden acompanyar, carn a la brasa, hamburgueses, carn picada, salsitxes fresques, etcètera.
L'interior dels tomàquets buidats, pot servir per a una salsa.