Verat amb herbes aromàtiques al microones

Ingredients

• 2 Verats fescos que a la peixateria ens netegen i treuen les espines més grosses
• Herbes aromàtiques moltes (orenja, anet i alfàbrega)
• Sal
• Oli d'oliva verge extra

2 racions

Elaboració

Netegem el peix i li treiem les espines que no ens han tret a la peixateria.
En un plat hi posem una base de sal i, sobre els tall de verat (la base de sal, és perquè no s'enganxi el peix al plat, gens d'oli).
Posem sobre el peix, les espècies que ens vinguin de gust, en aquest cas hi he posat: orenga, anet i alfàfrega. Res d'oli.
Posem el plat al microones a 800 w, en el cas del verat, entre 4 i 5 minuts . El temps depèn de l'espècie de peix (lluç, salmó, verat,...) i del gruix. El temps, el dóna l'experiència. El millor és posar sempre 3 minuts i mirar.
Veurem si necessita més temps o no. Jo, al verat, li he posat 4 minuts i perfecte.
Ara, hi posem un bon raig d'oli d'oliva verge extra i a degustar-lo.

15^min