Carn de vedella amb bolets variats

Ingredients

• 4 o 6 talls de carn de vedella, (tapa plana o tall rodó)
• Una ceba de cuinar mitjana
• Un tomàquet madur
• Una pastanaga
• Julivert.
• 1/4 de bolets
• Una pastilla d' avecrem de verdures
• Sal

2 racions

Elaboració

Posa la ceba, el tomàquet rentat sense llavors i el julivert en el got del minipímer, tritura i reserva.
Ara posa en una paella o cassoleta oli que s'escalfi, enfarina la carn i dóna-li un parell de voltes sense deixar que es faci molt (només que agafi color) i la poses en un plat. Reserva.
Tot seguit posa la salseta i la pastanaga a rodanxes a la paella, dóna-li unes voltes i afegeix la pastilla esmicolada, remena i posa la carn, cobreix d'aigua i que es faci a foc mitja 50 minuts (vigila que no s'enganxi) després posa els bolets i la sal uns 10 minuts mes.

1^h 15^min