Salmó amb salsa marinera

Ingredients

• 4 rodanxes de salmó
• 4 porros fins
• 2 carbassons
• 200 g de cloïsses
• 200 g de gambes
• 200 ml de crema de llet
• Julivert, pebre
• Oli, sal
• 1 llimona

4 racions

Elaboració

Fregiu en una paella amb oli els porros tallats a rodanxes i els carbassons pelats i tallats a trossos, afegir sal i pebre, poseu-hi la nata i passeu-ho per la batedora.
En una altre paella, sofregiu les gambes i el julivert i reserveu-ho en un plat.
Obrir les cloïsses al vapor.
Poseu a la paella les rodanxes de salmó, deixeu-les daurar per cada costat i afegiu-hi la salsa, les cloïsses i les gambes, deixeu-ho coure uns 3 minuts.
Ajusteu-ho de sal i pebre.
Serviu adornat amb rodanxes de llimona.

1^h