Postres amb baies del bosc

Ingredients

• 100 grams de gerds
• 100 grams de groselles vermelles
• 2 cullerades d'avellanes
• 200 grams de quallada magra
• 1,8 dl crema àcida
• 4 cullerades de mel
• 10 melindros

4 racions

Elaboració

Selecciona les baies.
Rosteix les avellanes en una paella sense greix.
Trosseja grosserament i reserva.
Barreja bé, la crema acida, la quallada i la mel.
Parteix els melindros en meitats i reparteix en els gots.
Col·loca alternativament les baies i la crema, en els recipients i deixa reposar a la nevera, com a mínim ½ hora.
Al moment de servir escampa les avellanes pel damunt de cada got.