Thunfisch-Spaghetti

Ingredients

• 2 EL Butter
• 2 Stk Eigelb
• 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
• 3 EL Parmesan
• 1 Bund Peterli
• 1 Prise Salz & Pfeffer
• 250 ml Schlagrahm
• 250 g Spaghetti
• 1 Dose Thunfisch in Olivenöl

4 racions

Elaboració

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen lassen, Knoblauch, Thunfisch und Peterli dazugeben und leicht andünsten lassen.
Schlagrahm, Eier, 1 Esslöffel Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren und in die Pfanne zu dem Thunfisch geben.
Spaghetti abseihen, in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit Sauce übergiessen.