Kirschenkompott mit Schokoladenrahm

Ingredients

Kirschenkompott:

• 600 g Kirschen, z.B. rote und schwarze gemischt, entsteint
• 2 EL Orangensaft
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Kirsch, nach Belieben
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• Wenig Zimt

Schokoladenrahm:

• 75 g weisse Schokolade, geschmolzen
• 1,5 dl Rahm

Garnitur:

• 25 g weisse Schokolade, gehackt
• 1 EL Pistazien, gehackt

4 racions

Elaboració

Kirschen, Orangen- und Zitronensaft, Kirsch, Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkochen, 3-5 Minuten
köcheln.
Schokolade und Rahm zusammen flaumig schlagen.
Kirschen und Saft in Gläser verteilen, Schokoladenrahm daraufgeben, garnieren.
Nach Belieben mit in Butter und wenig Zucker gerösteten Zopfwürfeln bestreuen