Shiitake saltejats amb hortalisses i verdures

Ingredients

• 1 carbassó
• 1 porro,
• Una mica de carbassa pelada
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 1 pot de conserva de shiitake d'uns 280 g
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre

2 racions

Elaboració

Netegem les verdures i hortalisses. Les tallem en juliana i després a quadradets molt petits.
Les reservem.
En una paella, hi posem oli i quan està una mica calent hi tirem les verdures i hortalisses amb els bolets ben escorreguts.
Ho salpebrem.
Deixem que cogui amb la paella tapada uns 15 minuts. Ja es pot servir el plat.

20^min