Sopa d'arròs amb peix i marisc

Ingredients

• 600 g de filets de peix blanc (rap, corball, mero…)
• ½ kg de gambes
• 300 g de calamar trossejat
• Un grapat de rossellones
• 300 g d'arròs
• 1 ceba mitjana picada
• 2 alls
• 2 tomàquets
• 1 litre de brou de peix
• Oli d'oliva
• Pebre vermell dolç
• Sal

4 racions

Elaboració

En una olla amb una mica d'oli, sofregim la ceba i els alls picats.
Quan comenci a daurar-se, hi afegim les tomàquets ratllats.
Hi incorporem, un polsim de sal, el pebre vermell, ho remenem i hi afegim el calamar, el peix trossejat i el brou.
Ho deixem coure 5 minuts, a foc mitjà tapat.
Hi tirem l'arròs i ho deixem coure uns 15 minuts.
Hi afegim les gambes pelades, les rossellones i ho cuinem, uns 5 minuts més. Ja es pot servir la sopa.

50^min