Zucchetti Gratin mit Kartoffeln

Ingredients

• 1 Bch Crème fraîche mit Kräuter
• 6 Stk Kartoffeln, gross
• 2 EL Öl
• 100 g Parmesan
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 50 ml Schlagrahm
• 1 Stk Zucchetti, gross
• 2 Stk Zwiebel.

3 racions

Elaboració

Für das Zucchetti Gratin mit Kartoffeln Zwiebeln schälen und würfelig schneiden.
Die gewaschene Zucchetti und die geschälten Kartoffeln grob reiben und beiseite stellen. Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Zwiebeln, Zucchetti und Kartoffeln in einer mit Öl erhitzten Pfanne etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche einrühren und kurz dünsten lassen.
Anschliessend die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, den Schlagrahm darüber giessen und mit Parmesan bestreuen.
Das Gratin im Backofen etwa 45 Minuten goldbraun backen.