Mongetes de Santa Pau saltades amb llardons

Ingredients

• Mongetes de Santa Pau cuites a casa
• Cent grams de llardons
• Oli d'oliva

8 racions

Utensilis

Una cassola fonda
Una paella gran
Una espàtula de fusta

Elaboració

Primerament, coem les mongetes com explico a la meva recepta, les escorrem, les posem en una paella amb un raig d'oli d'oliva, i les saltem a foc mitjà.
Mentre es van saltant, les espolsem amb els llardons esmicolats, i quan ja estan ben saltades, les retirem del foc, i ja les tenim a punt per fer-les servir ja sigui com a primer plat o com guarnició de la recepta que vulguem.

1^h