Torta de limón

Ingredients

• 100gr de mantequilla
• 200gr de azucar
• 2 huevos
• Radallura de la piel de un limón
• Jugo de medio limón
• 240gr de harina (dos tazas)
• 3 cucharaditas de polvo de hornear (polvo quimico)
• Pizca de sal
• ¾ taza de leche (186 c.c)

8 racions

Elaboració

Untar con manteca y enharinar un molde de budín con tubo.
Verter la preparación y llevar a un horno suave a 170 grados durante 40 minutos.
Batir la manteca durante unos segundos e incorporarle el azucar.
remover. Continuar así hasta terminar pero siempre terminando con la harina.
O hasta que al introducir la punta de un cuchillo salga limpio.
Continuar con el batido hasta que se forme una crema homogénea.
Agregarle uno de los huevos, siempre batiendo.
Retirar el bol de la batidora y agregarle la ralladura y el jugo del limón.
Aparte amasar la harina con el povo de hornear y la sal.
Y virtiendo un poco de harina y remover hasta integrarla. Luego agregarle un poco de leche
y

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