Muntanya torrada amb energia

Ingredients

• 2 baguets
• Sobrassada
• 2 ous
• Formatge per a fondre
• Formatge en làmines "tranchete"
• Pernil salat en daus

2 racions

Elaboració

S'ubiquen les dues baguets al forn tallades pel mig (les dues meitats, una al costat de l'altra), sobre una safata metàl·lica.
Quan comencen a estar poc torrades, les traiem de forn, les untem de sobrassada (amb abundància), i a sobre hi posem el formatge per a fondre. Escampem per sobre els daus de pernil salat.
Mentrestant, haurem fet dos ous ferrats (fregits), amb abundat oli. Hem de deixar-los mig crus.
Ara agafarem els ous ferrats i els ubicarem a sobre de cadascuna de les parelles de mitges llesques. Hem de fer amb un escuradents 3 o 4 foradets a l'ou (si no ho fem l'ou pot rebentar), i de seguida, posar-hi un parell o tres làmines de formatge tipus "tranchete".
Ho deixem al forn, i controlem que no és cremi el pa.

20^min