Mousse de xocolata

Ingredients

• 250 g de xocolata de cobertura
• 4 ous
• 70 g mantega
• 150 cc de nata per muntar
• 100 grams de sucre
• 4 ous

6 racions

Elaboració

Desfem la xocolata amb dues cullerades d'aigua i li afegim la mantega.
Deixem que es refredi una mica i li afegim els rovells barrejats amb el sucre. Semimuntem la nata i la incorporem.
Muntem les clares a punt de neu i les afegim.
El coloquem en copes i el fiquem a la nevera fins que estigui ben fred.

20^min