Pasta Mezzanotte

Ingredients

• Sal
• 500 grams de pasta llarga
• 1 / 2 tassa d'oli d'oliva 3 grans d'all, a llesques
• 1 pebrot vermell a tires
• 1 / 4 tassa de julivert picat
• 100 grams de parmesà ratllat

4 racions

Elaboració

Ompliu una olla gran amb aigua a bullir, afegir una generosa quantitat de sal a l'aigua i després afegir la pasta.
Cuineu la pasta segons les instruccions del paquet, fins que estigui al dente, escórrer la pasta i deixar de banda
Calenteu l'oli d'oliva en una paella mitjana a foc mig, afegiu l'all i el pebrot, salteu fins que l'all comenci a daurar-se, no deixeu cremar l'all.
Poseu la pasta a la paella i afegiu el julivert i el formatge, barregeu fins que la pasta es cobreix amb la salsa. Serviu immediatament.

30^min