Arros de llamàntol

Ingredients

• 1 llamàntol
• 200 gr d'arròs
• 1/2 ceba
• 1 dent d'all
• Gotet de vi blanc
• Safra
• Oli
• Sal
• Fumet de peix

2 racions

Elaboració

Es posa en una paella al foc amb una mica d'oli, el all i la ceba tallats ben petit.
Aga femem el llamàntol tallat a torsos i el passem per la paella junt amb el vi.
Afegim l'arros el safra el fumet deixant que bulli uns 20 minuts a foc mix.
Es treu a la taula amb la mateixa paella.

1^h