Arròs amb bolets

Ingredients

• 2 tasses d'arros
• 250 g. de bolets deshidrats
• 1 ceba gran
• 4 grans d'all

2 racions

Utensilis

Paella
Estris de cuina

Elaboració

Es possen els bolets en aigua per hidratar-los durant 20 minuts. Reservar l'aigua
En un paella amb oli s'hi possa a fregir l'all i la ceba, quan el sofregit està fet s'afegeix l'arròs i es rossa una mica
Colar l'aigua dels bolets, escalfar-la i afegir-la a l'arròs (doble d'aigua que d'arròs)
Es fica sal i pebre
Coure 20 minuts l'arròs
Servir en plats

40^min