Buñuelos de harina

Ingredients

• 1/4 de kilo de harina
• 1 vaso de lehe
• 150 gr .de azucar
• 1 limón
• 1 cuchrada de levadura royal
• 2 huevos
• 1 copita de anis

4 racions

Utensilis

Bol,cuchara de palo,una sarten

Elaboració

Pondremos dentro de un bol la harina, la leche, el azúcar, la piel de limón, la levadura y dos yemas de huevo. Lo batimos todo con una cuchara de madera, o bien con una batidora hasta que quede una pasta.
Lo dejamos reposar una hora.
Una vez pasada la hora, montamos lasclaras de los huevos a punto denieve y las colocamos en el bol junto con la copa de anis. Removemos todo.
Colocamos una sartén con abundante aceite en el fuego y cuando este muy caliente vamos friendo los buñuelos gue dejamos caer acucharadaa.
Antes de gue se enfríen, los espolvoreamos con azúcar

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