Currynudeln mit Hähnchen

Ingredients

• 300 g Penne rigate
• 300 ml Sahne
• 2 EL Curry
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• Salz, Pfeffer
• frische Kräuter zum Garnieren

4 racions

Elaboració

Penne in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Mit Salz und Pfefferkräftig würzen.
Im Öl unter ständigem Rühren anbraten.
Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln. Zum Fleisch geben und mitdünsten.
Mit Curry bestäuben, die Sahne angießen und 6-8 Min. köcheln lassen.
Nudeln unterheben und erhitzen.
Noch einmal abschmecken und mit Kräutern garnieren.