Llom baix de vaca gallega de 7 anys a la brasa

Ingredients

• 1 llom baix de 7 anys de ciança de vaca gallega ( 300g )
• Sal
• Romaní

1 racions

Elaboració

Una bona brasa de carbó d’alzina. Freguem el llom amb romaní . Hi posem una mica de sal . El temps és a gust del comensal . A mi m’agrada quasi cru ( volta i volta ) , uns 4 minuts.

4^min