Poltre a la pedra
Categoria:
Típica de:
Estació:
Dificultat: Inexperts
Ingredients
- 500 gr. de poltre de la part de l’entrecot
- Sal gruixuda
Elaboració
Pulim bé la carn de greixos i la tallem a troços i la posem en un plat gran.
Calentem al máxim una pedra especial que pot anar en un apareil elèctric.
Tirem sal gruixuda sobre la pedra i cada persona agafar un troç de carn que posa sobre la pedra molt calenta i el cou al seu gust i anar fen ( jo, tomba i tomba ).
Acompanyem la carn amb amanida
Notes
No he posat temps d'elaboració doncs depend del troços de carn i si a la persona li agrada més o menys feta . al meu gust és uns 45 segons per troç de carn
Comparteix aquesta recepta: