Llobarro a la planxa

Ingredients

• 2 llobarros menuts. Que el peixater ens netejarà , treurà les espines i ens en farà 4 filets.
• 1 dent d'all picada
• 2 cullerades d'oli
• 1 llima
• sal i pebre
• enciam verd

2 racions

Elaboració

En un bol menut es barreja el suc de mitja llima, el grill d'all picada, les dues cullerades gran d'oli d'oliva, un poc de sal i pebre. S'aboca la barreja damunt dels filets de llobarro, que estaran en un plat, es tapen amb film transparent, i es deixa marinar en la nevera durant 30 minuts.
Passat aquest temps s'escorren els llobarros i es torren en una planxa ben calenta, amb una culleradeta d'oli, durant 4 minuts per cada costat.
Es servix immediatament acompanyat d'enciam.

10^min