Llobarro a la planxa

Categoria: Peixos i mariscos
Dieta: baixa en greixos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

2 llobarros menuts. Que el peixater ens netejarà , treurà les espines i ens en farà 4 filets.
1 dent d'all picada
2 cullerades d'oli
1 llima
sal i pebre
enciam verd

2 racions

Elaboració

En un bol menut es barreja el suc de mitja llima, el grill d'all picada, les dues cullerades gran d'oli d'oliva, un poc de sal i pebre. S'aboca la barreja damunt dels filets de llobarro, que estaran en un plat, es tapen amb film transparent, i es deixa marinar en la nevera durant 30 minuts.
Passat aquest temps s'escorren els llobarros i es torren en una planxa ben calenta, amb una culleradeta d'oli, durant 4 minuts per cada costat.
Es servix immediatament acompanyat d'enciam.

10^min