Llobarro al forn amb parmentier de bròquil

Últimes receptes

Etiquetes

Una estada especial en un hotel amb encant?
Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Llobarro al forn amb parmentier de bròquil

Aquesta recepta agrada a 3 persones:

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Rostit
Recepta per forn
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Un llobarro de ració /350 grams)
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre en pols
Vi blanc
Parmentier de bròquil (el trobareu a les meves receptes)

1 racions

Utensilis

Un plat gran de porcellana blanca
Una safata plana per anar al forn
Una espàtula plana fina
Una mànega pastissera amb un broc rissat

Elaboració

Primerament, fem el parmentier de bròquil com explico a la meva recepta i el reservem.
Seguidament, escatem el llobarro i en traiem dos filets a lo llarg. Tot seguit, el fiquem a la safata per anar al forn, el salpebrem, el reguem amb un raig de vi i oli d'oliva, i l'enfornem a 180º, uns deu minuts fins que estigui cuit. A continuació, amb l'ajud de la mànega pastissera fem un llit de parmentier de bròquil en el centre del plat, fiquem els filets de llobarro al damunt, els reguem amb un rajolí d'oli d'oliva i ja ho podrem servir a taula.

40 min.

Notes

Farem tants llobarros com començals seguin a taula

Per Quim Lleonart

Etiquetes: Cuina marinera Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Rostit › Llobarro al forn amb parmentier de bròquil

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta9135/llobarro_al_forn_amb_parmentier_de_broquil

419 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Quim Lleonart

Reus

Soc un xef de cuina jubilat de 72 anys, que vol posar la seva experiència en els fogons, a l'abast de tothom, mitjançant aquesta web.

1682 receptes

6 trucs

106 aportacions al fòrum

3 fotos favorites

121 seguidors

Segueix a 455 Xefs

... i 445 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Quim Lleonart RSS feed.

Últims comentaris

Crema pastissera, a la meva manera
Amiga Meri Cuinetes, si vas a les meves receptes trobaras la recepta de la crema pastissera que també et pot ser d'interes....
Musclos a la marinera
Amic Joan, si vas a les meves receptes, podras veure com faig els musclos a la marinera, a la manera de la Costa Daurada, que...
Rap al All Cremat
Amiga Montserrat, jo abans feia moltes faltes d'ortografia, però ara faig servir el sistema Mozilla Firefox, que porta...
Rap al All Cremat
Amiga Montserrat. si va a les meves receptes, podrà veure una altra manera de fer el rap a l'all cremat, en una recepta...
Sorbet de llimona amb vodka
Amic Joan et felicito pels teus 90 anys, que en compleixis molts més (i que jo els pugui veure). Que passis un dia molt...

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Amanides d'hivern 10
Amanides de primavera 20
Amanides de primavera-estiu 1
Amanides de tardor 5
Amb Kiwis 1
Carpaccio de figues amb fuà carameltzat 1
Cister 15
Coca de llardons 1
Cuina 1
Cuina amb xixorrites 19
Cuina amb xixorrtites 1
Cuina Basca 2
Cuina d'hivern 92
Cuina d'hivern-Cuina per les festes 1
Cuina de primavera 183
Cuina de primavera, Cuina de primavera 1
Cuina de primavera-estiu 5
Cuina de Quaresma 1
Cuina de tardor 228
Cuina de tardor- La cuinma del magret d'ànec 1
Cuina de tardor-El món de les sopes 1
Cuina de tardor-hivern 1
Cuina de tardor-L'enigmàtic món de les salses 1
Cuina de tardor-La cuina del magret d'ànec 3
Cuina de tardor-La cuina del romesco 1
Cuina dels potatges 5
Cuina marinera 135
Cuina per les festes 21
Esmorzars de forquilla 3
Farnat de fruites amb iogurt 1
L'enigmàtic món de les salses 65
La cauina dels macarrons 1
La cuina d'hivern 15
La cuina de l'escabetx 1
La cuina de l'espardenya 11
La cuina de la brandada de bacallà 1
La cuina de la graella 25
La cuina de la pasta 17
La cuina de la post-guerra 2
La cuina de les arengades 2
La cuina de les broquetes 1
La cuina de les conserves 1
La cuina de les coques 12
La cuina de les cremes calentes 8
La cuina de les cremes fredes 8
La cuina de les escalopes 2
La cuina de les fregitel·les 5
La cuina de les guarnicions 20
La cuina de les hambugueses 2
La cuina de les manetes de porc 10
La cuina de les manetes de porc-Cuina d'hivern 1
La cuina de les minestres 1
La cuina de les palpetes de llenguado 1
La cuina de les papillots 3
La cuina de les paupiets de llenguado 6
La cuina de les petxines de pelegrí 12
La cuina de les pizzes 2
La cuina de les postres 19
La cuina de les sopes 19
La cuina de les truites 27
La cuina de les verdures 5
La cuina de pes petxines de pelegrí 2
La cuina del bunyols 3
La cuina del calçot 18
La cuina del cargol 3
La cuina del fuagràs 7
La cuina del magret d'ànec 7
La cuina del pop 1
La cuina del Wok 5
La cuina deles farinetes 1
La cuina dels aperitius 34
La cuina dels arrebossats 7
La cuina dels arrossos 14
La cuina dels bolets 2
La cuina dels brous 1
La cuina dels bunyols 10
La cuina dels canelons 1
La cuina dels confits 2
La cuina dels coulisos 1
La cuina dels entrepans 2
La cuina dels escabetxos 1
La cuina dels estofats 57
La cuina dels farcellets de col 4
La cuina dels farcits 3
La cuina dels filets 1
La cuina dels gratinats 4
La cuina dels llegums 2
La cuina dels macarrons 2
La cuina dels ous 2
La cuina dels ous remenats 4
La cuina dels pistos 1
La cuina dels platillos 27
La cuina dels popets 10
La cuina dels potatges 10
La cuina dels pudings 3
La cuina dels rostits 21
La cuina dels saltats 1
La cuina dels tomàquets farcits 2
La cuiona de lesb petxines 1
La meva cuina amb conill 5
La meva cuina del bacallà 47
La meva cuina del conill 25
Lenigmàtic món de les salses 5
Mantegues compostes 7
Pasta de full 1
Pasta de full de carn i fruits secs 1
Plats per la diada 2
Postres de la Diada 1
Postres per la diada 1
Sofraja de vedella 1

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Llobarro al forn amb parmentier de bròquil

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 455 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes