Llobarro al forn amb parmentier de bròquil
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Rostit
Recepta per forn
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un llobarro de ració /350 grams)
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre negre en pols
- Vi blanc
- Parmentier de bròquil (el trobareu a les meves receptes)
1 racions
Utensilis
Un plat gran de porcellana blanca
Una safata plana per anar al forn
Una espàtula plana fina
Una mànega pastissera amb un broc rissat
Elaboració
Primerament, fem el parmentier de bròquil com explico a la meva recepta i el reservem.
Seguidament, escatem el llobarro i en traiem dos filets a lo llarg. Tot seguit, el fiquem a la safata per anar al forn, el salpebrem, el reguem amb un raig de vi i oli d'oliva, i l'enfornem a 180º, uns deu minuts fins que estigui cuit. A continuació, amb l'ajud de la mànega pastissera fem un llit de parmentier de bròquil en el centre del plat, fiquem els filets de llobarro al damunt, els reguem amb un rajolí d'oli d'oliva i ja ho podrem servir a taula.
40min
Notes
Farem tants llobarros com començals seguin a taula
Etiquetes:
Cuina marinera 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3475 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Galetes
Altres
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram