Estofat de vedella
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 600 g de vedella tallada a daus
- 1 ceba gran
- 2 tomàquets petits madurs
- Una fulla de llorer
- 2 o 3 alls
- Farina
- 1 got de vi blanc
- 4 o 5 patates
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre
- Aigua o brou de carn
4 racions
Elaboració
Salpebrem la carn de vedella tallada a daus, la enfarinem i la fregim en una cassola, amb poc oli, fins que quedi daurada.
Quan la carn està a punt, hi afegim la ceba tallada fina. Ho deixem coure uns 10 minuts. Hi tirem el tomàquet ratllat.
Ho remenem i hi posem la fulla de llorer.
Hi aboquem el vi i esperem que s'evapori l'alcohol.
A continuació, ho cobrim amb aigua o brou de carn i ho deixem coure uns 45 minuts.
Hi afegim les patates, tallades a quadrats, dos alls i deixem que cogui fins que les patates estiguin cuites.
Si cal, hi afegim aigua o brou de carn.
El plat ha de quedar sucós. Ja es pot servir.
1h 30min
Estofat de vedella.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
15365 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Estofat
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram