Percebes cuits

Ingredients

• 1 kg de percebes
• 70 gr de sal marina gruixuda
• 2 fulles de llorer
• Aigua

3 racions

Elaboració

Posem al foc una olla amb aigua, les dues fulles de llorer i els 70 gr de sal fins que bulli. Un cop bulli l'aigua afegim els percebes i quan torni a bullir esperem 2 minuts més.
Passats els dos minuts, traiem els percebes de l'aigua, els posem en una safata i els podem servir sempre tapats amb un drap net de cotó, per poder així menjar-los calents.

6^min