Salmó al forn

Ingredients

• 4 Filets de salmó
• 1 Ceba
• 1 Porro
• 1 Llimona
• ½ got de vi blanc
• Oli d'oliva
• Anet
• Sal
• Alls
• Pebre

Elaboració

Picar la ceba, all i porro i confitals, a foc suau, en una paella amb una mica d'oli durant 15 minuts.
Agafar una font per forn posar la ceba, alls i porro confitat. A sobre col.locar les rodanxes de salmó, afegir al salmó el vi, el suc de la llimona, oli, anet, pebre i sal. Ficar la font al forn a una temperatura forta 220 º durant uns 20 minuts o fins que el salmó estigui al teu gust.
Pots acompanyar amb puré de patates

35^min