Glarner Zwetschgencoupe (Auch im Winter ein Genuss)

Ingredients

• 250 g gedörrte Pflaumen
• 1½ dl brauner Rum
• 3 dl Rotwein oder Malaga
• Vanille- oder Zimtglace
• 2 dl Rahm

4 racions

Elaboració

•Die entsteinten Pflaumen mindestens 3 Tage in der Marinade aus Rum und Rotwein einlegen
•Glace in Gläser füllen und die marinierten Pflaumen darauf verteilen
•Mit steif geschlagenem Rahm garnieren und etwas von der Marinade darüber träufeln