Ous Farcits

Ingredients

• 1 mànega pastissera amb volandera dentada
• 4 ous durs

Farciment:

• 50 g de Quark o formatge d'untar
• 2 cullerades de maionesa
• ½ culleradeta de mostassa
• Sal
• Pebre acabat de moldre
• Pebre vermell
• Créixens per decorar

4 racions

Elaboració

Peleu els ous, tallar una mica tots dos extrems.
Amb un ganivet afilat fer al voltant de la clara un tall dentat.
Separar les dues meitats i retirar els rovells.
Farciment
Barrejar el Quark o formatge gala, la maionesa i la mostassa amb el rovell d'ou,
Salpebrar i condimentar amb les espècies preferides
Omplir la màniga pastissera i omplir les meitats d'ou.
Empolvorar lleugerament el pebre vermell per sobre.
Col • locar en un plat i decorar al gust