Arròs amb llet a l'aroma de taronja

Ingredients

• 150 g d'arròs rodó
• 200 ml d'aigua
• 600 ml de llet
• 400 ml de crema de llet per montar
• 125 g de sucre
• 1 culleradeta de sucre avainillat
• 1 ou
• Pell de taronja

6 racions

Elaboració

Bulliu l'arròs amb l'aigua. Quan quedi sec, afegiu-hi la llet, la nata, la vainilla i la pell de la taronja.
Deixeu coure a foc suau durant uns 20 a 25 minuts, remenant-ho de tant en tant, afegiu-hi el sucre.
Retireu-ho del foc i afegiu-hi l'ou lleugerament batut, remeneu l'arròs fins que quedi espès i cremós.
Retireu la pell de la taronja i col·loqueu l'arròs en una safata o cassoletes individuals.
Empolsar amb sucre i gratineu-lo.

45^min