Cigrons amb bolets i calamars

Ingredients

• 800 g de cigrons cuits
• 400 g de bolets variats congelats
• 300 g d'anelles de calamars
• 200 ml de vi blanc
• 1 pebrot vermell petit
• 1 ceba
• 2 tomàquets madurs
• 1 gra d'all
• 1 culleradeta de pebre vermell dolç
• Oli i sal

6 racions

Elaboració

Poseu una mica d'oli en una cassola i a foc lent, ofegueu els calamar tallats petits amb la ceba, l'all, el pebre vermell, els tomaquets pelats i picats, els bolets trossejats i el vi.
Deixeu-ho coure a foc lent, uns 25 minuts.
Aboqueu els cigrons a la cassola, poseu-hi una mica d'aigua o caldo i deixeu-ho coure uns 5 minuts més.
Comproveu el punt de sal.
Servir-ho calent.

1^h