Tomates rellenes

un plat bo i sa

Ingredients

• 2 Tomates de Montserrat
• 1 Lata d'Atun
• 2 Palets de Cranc
• 6 Anxoves
• 8 Espàrrecs
• 6 Gambes Cuites
• 8 Olives
• Ansiam Fulla de Roure
• Sal
• Oli d'Oliva
• Vinagre de Vi

2 racions

Elaboració

Rentarem l'enciam i el reservem.
Rentarem les tomates, les obrirem per la par de dalt com si emburgesim fer un barret.
Traurem tota le polpa amb l'ajuda de una cullera, i la ficarem dins un plat o un bol, ficarem les anxoves, els palets de cranc i l'atun, u tallarem tot mol petit.- Podem ficar l'oli del atun o cambiarlo pel d'oliva.-
Una vegada u tenim tot trencadet, agafem les tomates, ficarem una miqueta de sal i les omplirem de la bareixa que tenim preparada, después les taparem
cada una amb el seu barret.
Tindrem cura de la sal, perque hem posat anxoves.

30^min