Amanida de pasta Suïssa

Ingredients

• 500 g de macarrons (pasta mini)
• 1 o 2 pebrots, vermells
• 3 cogombres adobats amb vinagre i herbes aromatic-as
• 100 g de formatge Emmental suís
• 50 g de pernil (pernil del país) o salami
• 8 cebetes amb vinagre
• 2 ous

Per a la salsa:

• 1 cullerada i mitja de maionesa
• 1/2 cullerada de mostassa, suau
• 1/2 cullereta de herbes aromàtic-as,
• 1 ceba
• 1 gra d'all
• 1 cullerada de iogurt natural
• Unes esquitxades de Tabasco,
• Julivert, i cibulet fresc
• Pebre vermell i condiments d'amanida
• Vinagre a les herbes
• Oli d'oliva
• Curry

4 racions

Elaboració

Cuina els macarrons com de costum i refreda amb aigua freda.
Talla els pebrots, els cogombres, l'emmental, el pernil i les cebes confitades en petits cubs i posar en un bol gran.
Bull els ous 10 minuts, pela i talla en trossos petits i afegeix al bol.
Barreja la maionesa, la mostassa, les herbes i espècies, el tabasco, el iogurt natural, el vinagre i oli, com fas habitual de preparar una barreja d'amaniment per amanides.
Pica la ceba i l'all i afegeix a la salsa.
Barreja els macarrons, amb la salsa i el ous durs, refrigera a la nevera una estona i ja esta llest per servir