Llomillet a la farigola

Ingredients

• 1 peça de llomillet
• Mel
• 1 ceba
• 2 dents d'all
• 1 ramet de farigola
• 1 fulla de llorer
• 1 got de conyac
• Sal, pebre i oli d'oliva

2 racions

Elaboració

En una cassola amb l'oli ben calent rostim el llomillet i el retirem.
Al mateix oli hi afegim la ceba picada i els alls perquè es vagi fent a foc lent.
Mentrestan untem el llomillet de mel i el salpebrem am abundància.
Quan la ceba esta rossa hi afegim el llomillet i la fulla de llorer, i cubrim el tall amb el conyac.
Ho deixem uns minuts fins que estigui cuit.
El servim tallat a rodanxes.

45^min