Pesto de pastanagues

Ingredients

• 4 pastanagues ratllades
• 100 g de nous pelades
• 60 g d'ametlles pelades
• 1 Cullerada d'espècies, qualsevol combinació que us agradi, comí, sèsam, cúrcuma.
• 1 cullerada de vinagre de poma
• 2 cullerades de tahina
• 2 cullerades (o més) d'Oli d'Oliva
• El suc de mitja llimona

4 racions

Elaboració

Posar tots els ingredients a la picadora o processador d'aliments i picar fins a integrar i convertir-los en pasta.
Afegir oli fins a obtenir la textura desitjada.